Diferencias entre dietista y nutricionista
La nutrición es un aspecto vital en nuestro estilo de vida y que muchas personas no valoran lo suficiente. En este post, os hablamos de las diferencias entre dietista y nutricionista, los profesionales que se encargan de ayudarnos a adquirir buenos ámbitos alimenticios y mejorar nuestra salud.
¿Qué es la nutrición?
Según la Sociedad Española de Nutrición, se entiendo por Nutrición “la ciencia que estudia la forma en que el organismo utiliza la energía de los alimentos para mantenerse y crecer, mediante el análisis de los procesos por los cuales ingiere, digiere, absorbe, transporta, utiliza y extrae los nutrientes esenciales para la vida, y su interacción con la salud y la enfermedad”.
Por qué es importante una buena nutrición
Nadie duda de que una buena nutrición es imprescindible para tener una buena calidad de vida, es decir, para vivir más y mejor. Por eso, desde diversos organismos, como el Ministerio de Sanidad, con frecuencia nos recuerdan la importancia de mantener una buena nutrición y de cómo esta tiene un impacto directo en nuestra salud.
Atendiendo a las especificaciones del Ministerio de Sanidad, en nuestra pirámide nutricional deberíamos comer diariamente frutas, verduras, hortalizas, cereales, lácteos, pan y aceite de oliva. Se podrían alternar hidratos de carbono como pasta y arroz.
Por otro lado, alimentos como pescados blancos y azules, carnes, embutidos, frutos secos, legumbres y huevos contienen altos valores nutricionales y pueden consumirse con otros. Lo recomendable sería hacerlo varias veces a la semana, pero no todos los días.
En menor medida y sólo de manera ocasional podríamos consumir dulces, bollos, refrescos, patatas fritas y otros alimentos procesados.
Una buena alimentación debe ir acompañada siempre de un estilo de vida saludable. Actividades como ir al trabajo o al colegio andando, optar por las escaleras en vez del ascensor, dar una caminata con el perro, o practicar algún deporte varios días a la semana son el complemento perfecto para obtener una mejor salud y, por ende, una mejor calidad de vida
Diferencias entre dietista y nutricionista
Según Carmen Morais, profesora de la Universidad CEU San Pablo, en España, los términos «dietista» y «nutricionista» se refieren a la misma profesión, siendo «dietista-nutricionista» la denominación correcta y completa. “No obstante, en otros países de la Unión Europea, sí existe una distinción entre ambos términos, reservándose el término “dietista” para aquel profesional de la nutrición que ejerce su profesión en el ámbito clínico y “nutricionista” para el que desempeña sus funciones en el ámbito de la salud pública, promoción de la salud e investigación», añade la experta.
Principales funciones de un dietista-nutricionista
Tanto si tenemos un objetivo, como si no, un dietista-nutricionista nos puede ayudar a mejorar nuestro estado de salud en general, atendiendo a buenos hábitos alimenticios. Entre sus funciones están:
- Elaboración de un plan personalizado de alimentación
- Asesoramiento nutricional y resolución de dudas
- Seguimiento y evolución de pacientes
- Reeducar en la consecución de buenos hábitos alimenticios
- Gestión de enfermedades relativas a la nutrición
- Investigación y docencia
¿Qué estudiar para ser dietista – nutricionista?
A continuación, te damos una serie de razones para estudiar el Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad CEU San Pablo :
- Universidad con más experiencia en impartir el Grado en Nutrición Humana y Dietética. Fuimos pioneros en Madrid. El año que viene cumplimos 25 años.
- Actualización constante de los conocimientos, adaptándose a las demandas de la profesión. Inclusión de asignaturas como nutrición personalizada.
- Aparición en el ranking del periódico El Mundo entre las tres mejores universidades de España para estudiar Nutrición Humana y Dietética.
- Los alumnos hacen prácticas presenciales en la Policlínica de la Universidad CEU San Pablo.
- Instalaciones de vanguardia, que cuentan con laboratorios especializados y una cocina experimental.
- Empleabilidad entre el 95% y 100% a los dos meses de haber finalizado los estudios de Grado.
¿Dónde podrás trabajar como dietista y nutricionista?
Carmen Morais, profesora de la Universidad CEU San Pablo, señala que un dietista-nutricionista “puede desempeñar su actividad laboral en una amplia variedad de entornos debido a la naturaleza interdisciplinaria de su formación y habilidades”. Por lo tanto, podría ejercer profesionalmente en el ámbito clínico y atención primaria, comunitario o de la salud pública, como docente e investigador, en la industria, en restauración colectiva, en el ámbito de la actividad física y deporte, y el de la comunicación y divulgación.
Si después de leer el post has decidido que lo tuyo es ayudar a las personas a través de la nutrición, te animamos a iniciar el proceso de admisión en el Grado en Nutrición Humana y Dietética. Nuestro equipo de asesores te ayudará hasta completar la matrícula y formes parte de una de las comunidades universitarias más grandes de España.
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