Pirámide alimenticia: Definición y ejemplos
En qué consiste la pirámide alimenticia
Fue en el año 1991 cuando el Departamento de Agricultura de Estados Unidos publicó la primera pirámide alimentaria y desde entonces ha tenido diferentes modificaciones, así como la forma de representarla.
Para quien no lo sepa, la pirámide alimenticia es una herramienta diseñada para ayudar a las personas a comprender cómo estructurar una dieta equilibrada. La actual pirámide alimenticio ubica los diferentes grupos de alimentos en diferentes niveles, indicando cuáles deben consumirse con mayor frecuencia y en mayores cantidades, y cuáles deben ser limitados en la dieta diaria. Es importante tener en cuenta esta guía para poder garantizar una dieta saludable y equilibrada y que cubra todas nuestras necesidades.
Importancia de una alimentación saludable
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS): “llevar una dieta sana a lo largo de la vida ayuda a prevenir la malnutrición en todas sus formas, así como diferentes enfermedades no transmisibles y trastornos”. Es fundamental seguir una dieta personalizada, satisfaciendo todas las necesidades nutricionales para evitar enfermedades como la obesidad, la diabetes o problemas del corazón. Llevar una dieta sana y equilibrada no sólo tiene beneficios a nivel físico, sino también en el ámbito psicológico, mejorando el estado de ánimo y la concentración.
Pirámide alimenticia y sus partes
La pirámide alimenticia está dividida en diferentes niveles que representan los grupos de alimentos, ordenados según su importancia en la dieta, estando en la base los productos que deberíamos consumir diariamente y en la cúspide aquellos reservados a ocasiones.
En el año 2005 la USDA modifica los estratos, que pasan de una posición horizontal a dividirla en espacios verticales que representan los diferentes grupos de alimentos.
Grupos de alimentos según la pirámide nutricional
- Base de la pirámide (Carbohidratos): Aquí se encuentran los cereales integrales, pan, pasta y arroz. Estos alimentos proporcionan la mayor parte de la energía diaria.
- Segundo nivel (Frutas y Verduras): Son fuentes clave de vitaminas, minerales y fibra. Se recomienda consumir al menos cinco porciones al día.
- Tercer nivel (Proteínas y Lácteos): Incluye carnes magras, pescado, huevos, legumbres y productos lácteos. Son fundamentales para el mantenimiento y reparación de los tejidos corporales.
- Cima de la pirámide (Grasas y Azúcares): Deben consumirse en pequeñas cantidades. Aceites saludables, nueces y productos que contengan azúcar deben ser controlados para evitar el exceso calórico.
Profesionales de la alimentación
Los dietistas-nutricionistas son aquellos profesionales especializados en el estudio de la nutrición humana y el manejo adecuado de los alimentos para promover la salud. Estos expertos son los encargados de orientar a las personas hacia la adquisición de hábitos alimenticios saludables. Son quienes realizan dietas personalizadas en función de los objetivos de los individuales, teniendo en cuenta su estado de salud y estilo de vida.
Qué estudiar para ser un profesional de la alimentación
En el CEU San Pablo tenemos un modelo formativo diferencial, pues formamos a nuestros alumnos no sólo en saberes técnicos y científicos, sino también en los valores que los llevan más lejos. Los egresados CEU son profesionales altamente demandados en el mercado laboral.
A continuación, te damos una serie de razones para estudiar el Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad CEU San Pablo:
- Universidad con más experiencia en impartir el Grado en Nutrición Humana y Dietética. Fuimos pioneros en Madrid. El año que viene cumplimos 25 años.
- Actualización constante de los conocimientos, adaptándose a las demandas de la profesión. Inclusión de asignaturas como nutrición personalizada.
- Aparición en el ranking del periódico El Mundo entre las tres mejores universidades de España para estudiar Nutrición Humana y Dietética.
- Los alumnos hacen prácticas presenciales en la Policlínica de la Universidad CEU San Pablo.
- Instalaciones de vanguardia, que cuentan con laboratorios especializados y una cocina experimental.
- Empleabilidad entre el 95% y 100% a los dos meses de haber finalizado los estudios de Grado.
Consejos para una buena alimentación
Mantener una dieta equilibrada es esencial para preservar la salud a largo plazo. Aquí te ofrecemos algunos consejos útiles para seguir una alimentación basada en la pirámide alimenticia:
5 Ideas para planificar comidas saludables
- Desayuno balanceado: Avena con frutas frescas y un puñado de nueces.
- Almuerzo nutritivo: Ensalada de espinacas, tomate, aguacate y pollo a la parrilla, acompañado de quinoa.
- Cena ligera: Salmón al horno con brócoli al vapor y una porción de batata.
- Snack saludable: Yogur natural con semillas de chía y bayas.
- Planifica tus comidas: Dedica un día a la semana para preparar menús variados y saludables, de modo que puedas ahorrar tiempo y evitar elecciones alimenticias poco saludables durante la semana.
Siguiendo la pirámide alimenticia y haciendo elecciones conscientes, podrás mejorar tu salud y disfrutar de una alimentación más equilibrada con numerosos beneficios.
- Estudiar humanidades: ¿en qué consiste? - 10 de octubre de 2024
- ¡Ven a la Jornada de Puertas Abiertas del CEU! - 8 de octubre de 2024
- Erasmus: ventajas de estudiar en el extranjero - 3 de octubre de 2024
